古早味大餅
古早味大餅
- 聯絡地址: 南投縣水里鄉民族路173號
- 聯絡電話: 049-2770760; 0928-314270
- 營業時間: 06:30~14:30
在水里市區民族路和六合路交叉口靜靜地坐落一家老店,將古早味的大餅傳承至今日。店內乾淨整潔,門口樸素的桌上陳列著各式當日現做的大餅。
無人工添加物、簡單原味的大餅,嘗起來微甜又有嚼勁,是許多人記憶中的好味道。店主人吳先生每天凌晨3點就起床準備,直到6點多陸續出售。下午2點半過後,吳先生便開著廂型車載著大餅到附近的鄉鎮兜售,直到售完為止。因此,吳先生店內出售的大餅,都是每天手工現做,呈獻最好的口味和品質。無怪乎客人的回流率極佳,還有10幾年的老顧客呢!
「這麼有特色的大餅,有沒有考慮開發加盟店?」小編試問。
吳先生表示,當年就是因為厭倦都市急促的步調,所以決定返鄉傳承製餅的手藝。如今的他非常滿意水里鄉寧靜的生活,不想讓家人工作得太辛苦,所以沒有進一步擴店的想法。
一如主人謙和知足的個性,古早味大餅的餅香,靜靜地在水里市區流傳。